پایگاه خبری تحلیلی آریا جوان

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه دختران

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه

  بزرگنمايي:

آریا جوان - مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست. طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار آسان است و به هویج رنده شده و شکر نیاز دارد.


سرویس آشپزی - به طور کلی به میوه پخته‌شده به همراه شکر مربا گفته می‌شود. برای تهیه مربا از انواع میوه‌ها مانند سیب، به، آلبالو، توت فرنگی، هویج و ... می‌توان استفاده کرد. این بار اما قصد داریم طرز تهیه مربای هویج خانگی خوشمزه را به شما آموزش دهیم که خوردن آن به همراه کره در وعده صبحانه بسیار لذت‌بخش است.
مواد لازم برای تهیه مربای هویج

مواد لازم
هویج رنده‌شده نیم کیلو
آب 4 پیمانه
شکر نیم کیلو
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران دم‌کرده 1 قاشق سوپ‌خوری
آبلیمو تازه 1 قاشق سوپ‌خوری
هل ساییده 1/2 قاشق مرباخوری


طرز تهیه مربای هویج
برای تهیه مربای هویج ابتدا هویج‌های رنده‌شده را همراه با آب داخل قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و کمی نرم شوند. وقتی جوش آمد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس حرارت را خیلی کم کنید تا هویج‌ها به مدت 2 ساعت پخته شوند. بعد از آنکه هویج‌ها پخته شدند، زعفران دم‌کرده و هل ساییده‌ را به ظرف اضافه کنید. مدتی صبر کنید تا شربت مربا به غلظت مناسب رسیده یا به اصطلاح قوام بیاید. اواخر پخت مربای هویج، آبلیموی تازه و گلاب را هم به مربا اضافه کنید و بعد از چند جوش، حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مربا در همان ظرف کمی از حرارت بیفتد و به دمای محیط برسد. سپس مربای خنک‌شده را داخل یک ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
طرز تهیه مربا هویج رولی
هویج ها را به کمک پوست کن به صورت نواری ببرید و اجازه دهید ده دقیقه در قبلمه حاوی آب و مقدار کمی نمک بپزد. بعد از خنک شدن نوارهای هویج را لوله کرده و با خلال دندان فیکس کنید. آب و شکر و را روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشد. سپس هویج‌های رول شده را همراه با زعفران و هل و در صورت تمایل مقداری دارچین به آن اضافه کنید تا قوام بیاید. در آخر گلاب و آبلیمو را نیز اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. بگذارید مربا در هوای محیط خنک شود. بعد خلال‌ها را بیرون آورده و مربا را در ظرف بچینید. از این مربا می‌توانید برای تزیین کیک و دسر و یا تزیین میز صبحانه استفاده کنید. اگر بتوانید هنگام رول کردن مربا را به شکل گل رز بپیچید شکل مربا بسیار جذاب و زیبا خواهد شد.

نکاتی درباره تهیه مربای هویج
برای تشخیص قوام مربا می‌توانید مقداری از شهد مربا را با قاشق برداشته و داخل یک استکان آب سرد بریزید. اگر شهد مربا پخش شد، یعنی هنوز مربا به قوام مناسب نرسیده است. به قوام نرسیدن مربا یکی از دلایل کپک زدن آن است پس دقت کنید که حتما مربا به غلظت مناسب رسیده باشد. کافی نبودن شکر مربا نیز می‌تواند باعث کپک زدن آن شود. اگر طعم گلاب و هل را دوست ندارید می‌توانید آن‌ها را حذف کنید و به جای آن‌ها از مقدار کمی وانیل استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید دو لیوان از 4 لیوان آب را حذف کنید و به جای آن از دو لیوان آب پرتقال استفاده کنید. برای تزیین مربای هویج می‌توانید از مقداری خلال پسته داخل مربا استفاده کنید، فقط دقت کنید که باید خلال پسته را در مراحل پایانی پخت مربا اضافه کنید چون پسته بر اثر حرارت رنگ خود را از دست می‌دهد. هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردار خطرناک است. برای هم‌زدن مربا بهتر است از قاشق چوبی و یا استیل استفاده نمایید. دقت کنید قاشقتان کاملا تمیز باشد چون در غیر این صورت ممکن است باعث شود مربا کپک بزند. برای آنکه بتوان مربا را برای مدت زمان طولانی‌تری نگه داشت، باید آن را بعد از پخت، درون ظروف دردار تمیز و خشک نگهداری کرد. اگر شکر مربا کم باشد یا مربا بیش از حد بجوشد و پخته شود ممکن است شکرک بزند. اضافه کردن مقداری آبلیمو به مربا نیز از شکرک‌زدن آن جلوگیری می‌کند. اگر مربای شما شکرک زد، آن را در یک قابلمه مناسب ریخته و مقداری آب جوش و آبلیمو به آن اضافه کنید و بگذارید چند قل بزند. سپس اجازه دهید در هوای محیط خنک شود.
درست‌کردن انواع مربای خانگی کاری راحت و بسیار دلپذیر است و حاصل آن شیرین‌تر از هر مربایی است که تا به حال امتحان کرده‌اید. امیدواریم این مربای خوشمزه و خوش‌رنگ را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین طرز تهیه مربای به خوش‌رنگ و خوشمزه و همچنین طرز تهیه مربای توت فرنگی و مارمالاد توت فرنگی را نیز در ستاره بخوانید.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ظروف گود و استوانه ای را چگونه بشوییم؟

آموزش دوخت عروسک پارچه ای

در خانه ماساژور دستی بسازید

وظایف دولت نسبت به زنان در قانون اساسی

ترفند سفید کردن شیرآلات حمام

21 ترفند برای نجات از شب های گرم تابستان

انتخاب همسر از بین چند خواستگار خوب

قانون اساسی در مورد زنان چه می گوید؟

ماساژ صورت با روغن زیتون

ایده خلاقانه برای ساخت جاکتابی دخترانه

خواص پوست موز برای صورت

ازدواج با اسکیزوفرنی ممکن است؟

رازهای شیک پوشی که هیچکس نمیداند

لباس صورتی با چه رنگی ست میشود؟

مشکلات تلفظی کودکان را جدی بگیرید

کارهایی که آفتاب سوختگی را بدتر می‌کند!

نقاشی های بامزه یسنا کوچولو روی سنگ

آموزش محبوب ترین مدل خط چشم

حرفه ای ترین آرایش صورت را یاد بگیرید

نکات ریز و مهم آرایش عروس در روز عروسی

چند نکته برای داشتن لب های زیبا

تاثیر آموزش های اجباری والدین بر فرزندان

همه چیز درباره جراحی زیبایی چشم و پلک

پیشنهاد طراحان مد برای یک استایل شیک تابستانی

بارداری در‌ سن کم و نکاتی که باید بدانید

چند ایده جذاب برای هدیه دادن به اطرافیان

 5 ایده برای کارهای خلاق در خانه

چرا احساس عشق از بین می رود؟

تفاوت بین مرطوب‌کننده و لوسیون چیست؟

طراحی های شیک و مجلسی ناخن

تاثیرات استرس بر بارداری

خوش‌تیپ‌ ترین بازیگران در جشن حافظ

ترفندهایی که پیک نیک را به یادماندنی می کند

شخصیت خود را با روانشناسی آرایش کشف کنید!

ژورنال شیک ترین بلوزهای تابستانی زنانه

جادوی جوش شیرین در خانه داری

راهکارهای خانگی درمان کک و مک

4 روش برای ایجاد اوقات فراغت در زندگی یک مادر پر مشغله

7 ویژگی مهم فرزند اول

تاثیر موبایل در بارداری بر جنین

آموزش هنر مادربزرگ ها که دوباره مد شده است

مدل های جدید لباس زنانه

ماجرای مجردی طولانی ستاره سینما

طراحی ساده و زیبا برای تی شرت

در زندگی مشترکتان چه کسی حرف اول و آخر را میزند؟!

نوشیدنی پرطرفداری که حسرت بچه را بر دلتان می‌گذارد

افزایش ماندگاری فر مو چند تکنیک ساده دارد

آیتم های ضروری که باید در کمد لباس هر خانمی باشد!

ایده های عکاسی رومانتیک با حباب

حرفه ای ترین کیف موبایل را بسازید