کارشناسان سلامت همواره نسبت به مضرات مصرف خوراکي‌هاي ناسالم هشدار داده‌اند. تاثيرات مصرف اين خوراکي‌ها علاوه بر آنکه موجب افزايش دور کمر، بالا رفتن سطح کلسترول و سفت شدن عروق مي‌شود مي‌تواند فرد را دچار نوعي سوء تغذيه کند که بر اثر آن بدن مورد حمله سيستم ايمني خودش قرار مي‌گيرد.
علاوه بر اين فاکتورهاي مرتبط با سندرم متابوليک مي‌تواند تاثير منفي بر اين شرايط بگذارد و بنابراين به عنوان فاکتور خطرزاي جدي در بروز بيماري زوال عقل و ديگر بيماري‌هاي عصبي به حساب مي‌آيد.
در اين بررسي آمده است خوراکي‌هاي ناسالم که اغلب سرشار از مواد قندي و چربي هستند مي‌توانند به طور جدي عملکرد حافظه و قدرت يادگيري را هم در انسان و هم در موش‌هاي آزمايشگاهي تحت تاثير قرار دهد.
به گزارش نيچر ورلد نيوز، محققان اظهار داشتند با در نظر گرفتن اينکه چاقي به معضلي فراگير تبديل شده و با بروز اختلال در قدرت شناختي مرتبط است، آگاهي از تاثيرات بلند مدت رژيم‌هاي غذايي پرچرب بر هيپوکامپِ مغز به خصوص در کودکان و نوجوانان حائز اهميت است.