غذا را با صدا بجويد: تحقيقات نشان داده است جويدن غذا با صدا باعث مي شود کمتر غذا بخوريم. در يکي از اين تحقيقات از 3 گروه افراد خواسته شد در سه حالت بي صدا، نرمال و با صدا کلوچه ها را بخورند. در نتيجه گروهي که با صدا کلوچه ها را مي جويدند کمتر از بقيه گروه ها خوردند. شايد به اين دليل باشد که بدون توجه به قوانين اجتماعي همانطور که دوست داريد غذا مي خوريد و از آن لحظه غذا خوردن واقعا لذت مي بريد.

باچشم هاي بسته غذا بخوريد: مي توانيد اين راه را خودتان امتحان کنيد. وقتي يکي از حواس پنجگانه را کنار مي گذاريد بيشتر روي يک حواس ديگر تکيه خواهيد کرد. در يکي از تحقيقات يک گروه با چشم هاي بسته و يک گروه با چشم هاي باز غذا خوردند. گروهي که با چشم هاي بسته و در تاريکي غذا مي خوردند هم از غذايشان لذت بردند و هم کمتر غذا خوردند. پس قبل از شروع غذا براي چند لحظه هم که شده چشم ها را ببنديد.

تاثير بويايي: وقتي از کنار قنادي ها رد مي شويد چه حسي داريد؟ بهترين راه براي کم کردن تاثير بو اين است که آن را بيشتر ببوئيد نه کمتر. در تحقيقي در رابطه با بوي نارگيل در ابتدا ميزان تمايل به شيريني نارگيلي بسيار بالا بود. اما پس از اين که مکررا در معرض بوي نارگيل قرار گرفتند تمايل آن ها نسبت به آن کمتر شد. در واقع افراد به بوي آن عادت کردند و پس از 120 مرتبه بوئيدن آن ديگر حاضر به بوئيدن آن نبودند. شکلات ها را دائما ببوئيد تا کمتر به سمت آن ها ترغيب شويد.




غذا را لمس کنيد: از بسته بندي بيرون بياوريد. در يکي از تحقيقات اخير کساني که مجبور بودند شکلات ها را هنگام خوردن از داخل بسته بندي بيرون بياورند نسبت به کساني که شکلات هاي بدون بسته بندي مي خورند 30 درصد مصرفشان کمتر است. اين کار باعث مي شود نسبت به آن غذا کمي آرام تر شويد.

طعم غذا را بچشيد: بدون افزودن نمک يا فلفل چه چيزي باعث مي شود غذا طعم بگيرد؟ توجه بيشتر. در تحقيقي در رابطه با مصرف غذا کساني که توجه زيادي به غذا نشان مي دادند نسبت به کساني که با حواس پرتي غذا مي خوردند کمتر و با لذت بيشتري غذا مي خوردند. چرا؟ زيرا با تمرکز و توجه به غذا بيشتر مي توانيم آن را به خاطر بسپاريم. همه ما حافظه کوتاه مدت داريم و تا زماني که توجه کافي به چيزي نشان ندهيم به زودي آن را به فراموشي مي سپاريم. معمولا هنگام غذا خوردن لقمه اول بيشتر مزه مي دهد چون در لقمه هاي بعدي ديگر به طعم آن عادت مي کنيم.

http://www.javanannews.ir/fa/News/4010/غذا-بخوريد،-ولي-هوشيارانه-بخوريد!